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Sortiments- und Preisübersicht Torten, Petits fours, Macarons u. Praliné

Art.-Nr. Artikel Zum Mitnehmen
Preis pro Stück

Blätterteigtarte mit Frucht und Mandelcreme 26cm

3030 Blätterteigtarte mit Pfirsich 18,00 €
3031 Blätterteigtarte mit Aprikose 18,00 €
3036 Blätterteigtarte mit Pflaume 18,00 €
3034 Blätterteigtarte mit Apfel 18,00 €

Vorbestellungen nehmen wir
gerne hier entgegen.

Gourmet-Tarte 26 cm (8-10 Stücke):

3150 Tarte à l'orange, mit Creme Brulée und Orangen 22,00 €
3151 Tarte Bourdalou, Birne-Mandel-Creme 22,00 €
3152 Tarte au chocolat, Schokocreme in Mürbeteig 22,00 €
3153 Tarte au citron, Zitronenmousse mit Baiser 22,00 €

 

Mousse-Torten 20cm (8-10 Stücke):

3073 Herbstblatt: gefüllt mit einer Mousse au chocolat ohne Sahne, Biscuit und Baiser, 7cm hoch 23,00 €
3076 Claire Fontaine: Orangentorte mit einer bayrischen Creme und Cointreau, 4cm hoch 21,00 €
3077 Schwarzwälder-Kirschtorte, 7cm hoch 22,00 €
3078 Charlotte mit Frucht: Löffelbiskuit mit bayerischer Creme und frischen Früchten, 4cm hoch 21,00 €
3079 Elysée-Torte: Mousse au chocolat mit Himbeere verfeinert, 7cm hoch 23,00 €
3210 Himbeer-Käse-Sahne-Torte, 7cm 23,00 €
3211 Charlotte Cecil: Löffelbisluit mit bayerischer Creme und Mousse au chocolat, 4cm 21,00 €
              
                                          

Mousse-Torten 28cm (12-16 Stücke)

3083 Herbstblatt: gefüllt mit einer Mousse au chocolat ohne Sahne, Biscuit und Baiser, 7cm hoch 36,00 €
3086 Claire Fontaine: Orangentorte mit einer bayrischen Creme und Cointreau, 4cm hoch 31,50 €
3087 Schwarzwälder-Kirschtorte, 7cm hoch 34,50 €
3088 Charlotte mit Frucht: Löffelbiskuit mit bayerischer Creme und frischen Früchten, 4cm hoch 29,50 €
3089 Elysée-Torte: Mousse au chocolat mit Himbeere verfeinert, 7cm hoch 36,00 €
3090 Himbeer-Käse-Sahne-Torte, 7cm 36,00 €
3091 Charlotte Cecil: Löffelbiskuit mit bayerischer Creme und Mousse au chocolat, 4cm 31,50 €
Marzipanschild mit persönlicher Beschriftung 3,00 - 5,00 €
                                   
Form-Torten ( Herzen u.a. ) ab 15 Personen ab 3,50 €/Pers.

        

Petits Fours:

3010 Tartelette au chocolat: Feines Zuckerteig-Tartelette gefüllt mit Mandelcreme u. einer Mousse au chocolat 1,10 €
3011 Tartelette à l'orange: Feines Zuckerteig-Tartelette gefüllt mit Creme brulée und halb kandierten Orangen 1,10 €
3012 Tartelette au citron: Feines Zuckerteig-Tartelette gefüllt und einer fruchtigen Zitronencreme 1,10 €
3015 Mini-Eclair Schoko: Brandteig aus Butter hergestellt, gefüllt mit einer zart bitteren Schokoladencreme 1,10 €
3016 Mini-Eclair Vanille: Brandteig aus Butter hergestellt mit einer cremigen Füllung 1,10 €
3014 Mini-Windbeute Nougat: Brandteig gefüllt mit Nougat-Creme 1,10 €
3019 Mini-Fruchttartelette: Feines Zuckerteig-Tartelette mit Mandelcreme und verschiedenen Früchten 1,10 €

    ...und hier können Sie unsere Petits fours vorbestellen.

Macarons: Mandelschaumgebäck mit cremigem Kern

2010 Pistazie, mit Pistaziencreme 1,00 €
2011 Himbeere, mit selbstgemachter Himbeerkonfitüre 1,00 €
2012 Schokolade, mit einer leichten Schokoladen-Ganache 1,00 €
2013 Café, mit Espressocreme 1,00 €
2016 Vanille, mit Vanillecreme 1,00 €

Pralinés, handgemacht aus edler Valrhona Kuvertüre

7001 Whisky-Trüffel: Dunkle Ganache, mit Whisky und Valrhona Kuvertüre, ummantelt mit Kakao 5,90 €
7003 Moca-Praliné: Feinste Zartbitterschokolade, mit einer dunklen Ganache und fein gemahlenen Espressobohnen 5,90 €
7004 Cointreau-Caramel Praliné: Feinste Zartbitter-Schokolade gefüllt mit einer Cointreau-Caramel-Creme 5,90 €
7005 Nérolie: Halbkandierte Orangen umhüllt von gerösteten Mandeln und Valrhona Kuvertüre 5,90 €
7006 Himbeer-Caramel Praliné: Edle Volllmilchschokolade, gefüllt mit einem Caramel, dass mit Himbeersaft abgekühlt wird 5,90 €
7007 Champagner Praliné: Edle Vollmilchschokolade gefüllt mit weißer Schokolade, verfeinert m. Marc de Champagne 5,90 €
7008 Opéra: Reines Sahne-Caramel umhüllt von dunkler Valrhona Kuvertüre 5,90 €
7009 Gianduja: Schichtnougat aus cremigen Mandel- und Haselnuss-Nougat nach hauseigener Rezeptur 5,90 €
7010 Jasmin: Komposition aus einer dunklen Ganache aus Valrhona Kuvertüre, versetzt mit Jasminblüten 5,90 €
7012 Citrüs: Edelmarzipan verfeinert mit kandierter Orange und Zitrone umhüllt von edler Valrhona Kuvertüre 5,90 €
7013 Romeo: Komposition aus dunkler Sahne-Ganache und feinem Butter-Caramel 5,90 €
7014 Intence: Herbe, cremige Ganache aus edler Valrhona Kuvertüre mit einem Hauch von Chili 5,90 €
7016 Petit Normand: Cremige Vollmilch-Ganache mit Gianduja verfeinert, umhüllt von Valrhona-Kuvertüre 5,90 €
7017 Créole: Jamaica-Vollmilch-Ganache mit, in Rum getränkten, weißen Rosinen 5,90 €
7018 Elysée Praliné: Creme aus Mandel- u. Haselnuss-Nougat, mit weißer Schokolade, zerstoßenem Crêpe dentelle 5,60 €
7019 Bourbon: Edle Ganache aus dunkler Valrhona Kuvertüre mit Bourbon-Vanille, umhüllt von weißer Schokolade 5,90 €

 

...und hier können Sie unsere Leckereien vorbestellen.

Ihr direkter Kontakt
zur Pâtisserie Elysée:

Telefon: 0511 - 37 49 176
Telefax: 0511 - 37 49 219
Email: mail@patisserie-elysee.de

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