Himmlisches Törtchen aus Blaubeer-Mousse mit Crème Brûlée

Zutaten Creme Brûlée-Kern: Milch, Sahne, Eigelb, Zucker, Vanilleschoten

Zutaten Blaubeermousse: Sahne, Blaubeerpüree, Zucker, Eiweiß, Fisch-Gelatine

Zutaten Löffelbiskuit: Vollei, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Eiweiß

Zutaten Cassis-Spiegel: Zucker, Glukose, Kondensmilch, Cassispüree, Eiweiß, Fisch-Gelatine, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Natürliches Vanillearoma, Emulgator Sojalecithin